Sammanlagt finns det omkring 100 kaffearter, de tre arter som odlas kommersiellt är – arabiskt kaffe (Coffea acabica), liberiakaffe (Coffea libericadanius) och robustakaffe (Coffea canephora). Vid torkning av kaffebönor sprids de ut på ett större betong- eller stengolv där de soltorkas. Bönorna krattas till rader och sprids ut under flera dagar tills de är till största delen torkade. Efter att bönorna har torkats sorteras de efter färg och storlek. Detta görs för hand i främst fattiga länder, men på andra ställen, där manuell arbetskraft är dyrare, används avancerade maskiner som med hjälp av diverse kameror kan avgöra om både färg och storlek är rätt. Den automatiska sorteringen är kostnadseffektiv för stora producenter där kvalitet och kvantitet är viktiga faktorer inom produktionen. Read more…
NYMEX -New York Mercantile Exchange
En amerikansk börs som är inriktad på energi och olja, ett urval av det som handlas där är:
Råvaror
Cocoa Futures
Coffee Futures
Cotton Futures
Sugar #11 Futures
Energi
Brent CFD (Platts) Swap
Brent – Financial
Brent (ICE) Calendar Swap Futures
Brent (ICE) Crude Oil BALMO Swap
Brent Crude Oil – Last Day
Carbon Certified Emission Reduction (CER)
Carbon European Union Allowance (EUA)
Cash Settled Ethanol
Crude Oil – Financial Contract
Dubai Crude Oil Calendar Swap (Platts)
Dubai Crude Oil BALMO Swap
Ethanol Futures
Ethanol Options
Ethanol Calendar Swaps
Ethanol Gulf Coast Basis Swaps
Ethanol Los Angeles Basis Swaps
Ethanol New York Harbor Basis Swaps
European Gasoil (ICE) Calendar Swap
Gasoil 0.1 CIF MED Swap
Heating Oil Average Price Options
Heating Oil Calendar Spread Options
Heating Oil Financial Futures
Heating Oil Futures
Heating Oil Options
Light Sweet Crude Oil Futures
Light Sweet Crude Oil Options
Metaller
Asian Gold Futures
Asian Palladium Futures
Asian Platinum Futures
HRC Steel Futures
Palladium Futures
Platinum Futures
Platinum Options
Uranium Futures