Sammanlagt finns det omkring 100 kaffearter, de tre arter som odlas kommersiellt är – arabiskt kaffe (Coffea acabica), liberiakaffe (Coffea libericadanius) och robustakaffe (Coffea canephora). Vid torkning av kaffebönor sprids de ut på ett större betong- eller stengolv där de soltorkas. Bönorna krattas till rader och sprids ut under flera dagar tills de är till största delen torkade. Efter att bönorna har torkats sorteras de efter färg och storlek. Detta görs för hand i främst fattiga länder, men på andra ställen, där manuell arbetskraft är dyrare, används avancerade maskiner som med hjälp av diverse kameror kan avgöra om både färg och storlek är rätt. Den automatiska sorteringen är kostnadseffektiv för stora producenter där kvalitet och kvantitet är viktiga faktorer inom produktionen. Read more…
Vete
Vete
Vete tillhör släktet gräs och används främst i framställning av mat men på senare tid har det även börjat tillverkas etanol. Vete klassificeras som en jordbruksprodukt då det odlas och för att det är beroende av väder och vind för att produceras. Totalt i värden produceras mer än 6 000 ton durumvete, största producenter är USA, Kina, Australien och EU men det är svårt att gissa hus stor skörden blir. Torka eller kraftigt regn under fel period när vetet gror kan förstöra stora delar av skörden vilket resulterar i högra priser på världsmarknaden.
Under det senaste året har det skett stora prisökningar på vete vilket har lett till att vissa länder lagt på straffskatt på export av vete eller i vissa fall helt förbjudit export för att bekämpa de ökande matpriserna. Allt detta har gjort att vetepriset har stigit med. Samtidigt ligger lagernivåerna på historiskt låga nivåer eftersom det finns ett efterfrågeöverskott på vete. Priset på vårvete i Chicago steg med 80 % 2007 och har fortsatt stiga med nästan 30 % under 2008. Den stora prisökningen har gjort att alltfler bönder har ställt om sin produktion till vete för att möta efterfrågan och prognosen av världsproduktionen för vete är 638 miljoner ton vilket är en ökning från föregående år .
För investerare så handlas Vete som futurekontrakt på CBOT/CME, Matiff och ICE, dessa kan handlas via Handelsbanken, Etrade eller Saxobank. För en investerare som är intresserad av att handla med CFD så erbjuder CMC Markets handel med vete som underliggande råvara. För en investerare som vill handla via sin egen depå så finns det flera aktörer som erbjuder handel med certifikat via OMX/Nasdaqs lista för certifikat. En viktig sak att komma ihåg när man handlar med vete är kontraktsstorleken. I USA handlas vete i bushel, som är ett volymmått där 1 bushel motsvarar 35,24 liter och det i sin tur motsvarar ca 28 kg. I Europa handlas vete i ton vilket kan göra det svårt att jämföra de olika marknaderna.
stål
Vid tillverkning av stål krävs järnmalm eller skrot, samt legeringsämnen för att materialet ska få de rätta egenskaperna. I tillverkningsprocessen behövs även framförallt kol som reduktionsmedel och kalk som slaggbildare. Rent järn förekommer ytterst sparsamt i jordskorpan däremot finns järn kemiskt bundet i förening med andra grundämnen som syre, svavel och klor. Järnmalmerna bryts om de förekommer tillräckligt koncentrerade i den omgivande gångarten, (gråberget), efter brytningen krossas materialet och därefter avskiljs malmen från gångarten.
I Sverige bryts järnmalm i Kiruna och Malmberget av LKAB, som är Europas största järnmalmsproducent. Stål är en legering med järn som basmaterial, i allt stål ingår låga halter av t ex kol, kisel och mangan. Stål används inom en mängd olika områden bland annan i konstruktioner, verktyg, fordon och rostfritt stål.
Världens största producenter
Världens största ståltillverkare är Arcelor Mittal som bildades vid en sammanslagning av det indiska bolaget Mittal Steel och franska Arclor och företaget har en omsättning på 59 miljarder dollar. Totalt i världen produceras det 1,2 miljarder ton stål per år och största producent är Kina med ca 1/3 av marknaden. LME kommer att introducera ett futurekontrakt på stål den 24 juli 2008 som första börs i världen. Det är i nuläget oklart om det kommer at gå att handla futurekontrakt på stål men den bästa chansen har nog privatpersoner hos Handelsbanken och E-trade.